Heavenly Chocolate chip cookies

Jeg må bare dele denne fantastiske oppskriften, på Leilas Chocolate chip cookies. Link til siden hennes finner du i blogg-følger-rollen. Jeg lagde de på mandag kveld... og som kjent, er jo mandag den dagen i uken da vi "alltid" starter en slankekur.. eller skal bli sunne...eller skal i hvert fall kutte ut snop i ukedagene...osv... "-på mandag!!"
Dette er et "litt sunnere" alternativ.. siden det er havregryn i de og de er hjemmebakte!....( i disse palmeolje tider)...Det er derfor ekstra kjekt å lage de selv :) Og de er himmelske!! føles litt bedre enn å spise sjokolade også... <3

Ha en fin onsdag dere!

 

25 kaker

125 g mjukt smør(melange eller meierismør)

1 dl sukker, (gjerne råsukker) 

1 økologisk egg

1 1/2 dl hvetemel

1 1/2 dl havregryn

1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt

100 g sjokolade (mørk eller lys, etter eget ønske)

 

1. Visp smør og sukker hvitt og luftig.
2. Rør så inn egget.
3. Bland så inn hvetemel, bakepulver, havregryn og salt i deigen.
4. Hakk sjokoladen i små biter, det er godt med litt biter så ikke hakk de for små. Bland de inn i deigen.
5. Forme deigen til en rull, ca 5 cm i diameter, og dekke den med bakepapir eller plastfolie. Legg den så i kjøleskapet i ca 30 min.
6. Sett ovnen på 180`
7. Skive så rullen opp i 1cm tykke skiver, og legg de på en bakepapirkledd plate.
8. Stek kakene gylne midt i ovnen, i ca 10 min. 
9. Avkjøl de på papiret, på en rist... Nytes til en god kopp kaffe!

Vel bekomme!

 

 

 

 Klemmer fra